ゴージャスカレー姉妹

きーみーにー胸きゅんっ！
ゴージャスカレー姉妹のハートファイヤー、姉・狂子よ！！！！！



狂子　：　　叫子さん、知っての通りアタクシって、
　　　　　　　この胸にとんでもない愛国心を秘めてるじゃあない？


叫子　：　　そうでございますわね、お姉様ほど清らかな愛国心をお持ちの方は、
　　　　　　　ついぞ見た事がありませんわ


狂子　：　　それならね、アタクシ　美しい国日本にっぽん　らしいカレーが食べたいわ！
　　　　　　　食べた瞬間　俺ジャップー！ みたいな！

　　　　　　　卑弥呼ーー！ 　みたいな。


叫子　：　　偉大なるお姉様！

　　　　　　　西武新宿線、沼袋南口から徒歩1分の
　　　　　　　新・印度料理　たんどーる　が　あるじゃあーりませんか！


狂子　：　　OH－－－－！

　　　　　　　印度料理のレシピを 日本の食材に置き換えたらどうなるのか を追求し、
　　　　　　　梅干しや胡麻、昆布、味噌 なんかを違和感なく取り入れてるお店の事ね！


叫子　：　　はい

　　　　　　　看板メニュー　噂の！鶏肉の梅カレー　なんて
　　　　　　　日本がグローバルに誇れる傑作だと思いますの！

　　　　　　　インド料理で酸味をプラスするために加える タマリンドの代わりに、
　　　　　　　梅干し　を入れてみた創作カレーなのですって！



狂子　：　　おいthiiiiーーー！


　　　　　　　これ、食べ始めた瞬間から
　　　　　　　汗がオートマティックに出てくるから相当辛いと思うんですけど、
　　　　　　　梅干しの 甘酸っぱい胸きゅん味 に引き込まれて、あんまり意識しないのね！

　　　　　　　ディルピクルスの漬け汁が入る 「百年ライスカレー」(過去記事) に同じく、

　　　　　　　お漬物特有の　甘さに裏打ちされた酸味　って
　　　　　　　カレーとベストマッチなんですのね！


叫子　：　　上に添えられた 青紫蘇・千切り生姜 も、鮮やかな風味をプラスしています！
　　　　　　　カリカリ梅も可愛らしゅうですベリマッチ


狂子　：　　ところでアタクシの子猫ちゃん、ツギャザー注文して下さったのは何ですの？


叫子　：　　チーズナン(470円)　ですの

　　　　　　　国産の小麦粉と自然卵、
　　　　　　　自家製ヨーグルト、牛乳、オリーブオイルで練り上げたナンに
　　　　　　　ナチュラルチーズをたわわに包み込んでありますわ。
　　　　　　　これももちもちした噛みごたえとチーズの塩味が ベリーナイスなんですの！


狂子　：　　中野の逸品グランプリ2008で
　　　　　　　最優秀逸品賞「中野発明大賞」を受賞したのも全力で納得ね！


叫子　：　　異色の素材を使いながらもきちんと溶け込ませるこのテクニック！
　　　　　　　これからも楽しみなカレー屋さんでございます♪

　　　　　　　それでは皆様ごきげんよう～！ キス、キス、バ～イ