ゴージャスカレー姉妹

おひかえなすって、おひかえなすって！
姓は華麗、名は狂子。姓は華麗、名は狂子と申しやす。
いまだ咖喱の駆け出し者でやすが、よろしくお頼み申しやす。

ホホホ！
新春だからけじめとして、渡世人風に仁義を切ってみたのだけれどいかがしら！
ゴージャスカレー姉妹のがってんでさ、　姉・狂子　よ！

狂子　：　　それは普段は料理教室として稼動していらっしゃる
　　　　　　　渡辺玲さんの　サザンスパイス。

　　　　　　　月1回開催している インド居酒屋 は食べるのがメインで、
　　　　　　　お望みとあらば出されたお料理の詳細レシピを後日送って下さるから、
　　　　　　　カレーをスタディしたい方にぴったりなんざます！


叫子　：　　すぐに埋まってしまうので先に予約を取っておいて、
　　　　　　　メニューは数日前に渡辺さんのブログで発表されるという
　　　　　　　ミステリーツアー的な要素　もドキドキしちゃいますわよね


狂子　：　　まったくその通りよ、叫子さん！！！！！

　　　　　　　この日は「居酒屋」という趣向を変えて チキンの香味炒め をまず1品、
　　　　　　　その後ベジタリアンミールスを楽しむというメニュー構成だったざます！


叫子　：　　お飲み物は持ち込み自由、どんなに食べても5,000円ぽっきり、
　　　　　　　余ったらタッパーやジップロックで持ち帰ってもよろし！

　　　　　　　今回居合わせたメンバーと
　　　　　　　「ぼんじゅーる、初めまして 」なんてご挨拶を交わしつつ
　　　　　　　アルコールで乾杯、ナムキンとチキン・ブナ・ティッカをつまんで
　　　　　　　自己紹介なんぞしておりますと…


狂子　：　　渡辺さんが仕上げてきたカレーが大鍋で次々と並び出したので、
　　　　　　　ターリーを持ってバイキング形式で盛り付けていってよ！


【グリーンチャトニ】【ライタ】【ゴア風フィッシュカレー】
【キャベツのポリヤル】【ほうれん草入りダールカレー】


叫子　：　　オール素晴らしくって終始宙に浮いてるフィーリングだったのですけれど、
　　　　　　　中でも垂涎ものの出来が、 パクチーとミントが入った
　　　　　　　ココナッツ・チャトニ　でございましょうか
　　　　　　　これだけで酒のアテにも、ご飯のおかずにもなりますわ！


狂子　：　　いやいやところがどっこい！

　　　　　　　角切りカジキマグロの ゴア風フィッシュカレー も、
　　　　　　　ほうれん草が入って彩り鮮やかな ダールカレー も、
　　　　　　　ハッとするほど洗練された小粋なお味でしてよ！


【オクラのスパイス炒め】【トマトとニンニクのラッサム】
【押し米の炒り煮】【ラッサムライス】


叫子　：　　貴婦人としてハッピーだったのは、オクラ をボリボリ食べられたことでございます♪
　　　　　　　
　　　　　　　清らかな深みのあるお味にびっくり仰天してしまったのは、
　　　　　　　トマトとニンニクのラッサムスープ！

　　　　　　　トマト、青唐辛子、ニンニクに自然塩ｍさらにトゥール・ダールの旨みが加わり、
　　　　　　　一度飲んだら夢に見そうな、ブービートラップ的な　危険な男おひと♪


狂子　：　　珍しいアワル・ウプマも頂けたことだし、今宵もすこぶる満足ね、叫子さん！


叫子　：　　へい！　しかと見届けさせていただきやした♪
　　　　　　　それでは皆の衆、お達者で！　接吻、接吻、失礼いたしやす！