ゴージャスカレー姉妹

"カレーも滴るいい女"　と人は言うわ。。。


ぼんじゅーる！
ゴージャスカレー姉妹の妹、 華麗叫子かれいきょうこ　でございます


とかく海外生活が ロング だったワタクシ、ジャパンの事はあまり知らなくってよ♪
blogを書き綴るうちにいつしか、
「日本国内をトラベルしてみたい！
地方のデリシャスなご当地グルメをエンジョイしてみたい！」
というフィーリングが高まってゆきましたの。
そこで思い立ったらラッキー・デイ！
お屋敷でディナーを頂いている時に、さりげなく言ってみたわ。








おろおろと心配する爺と 今にもクライ・クライ・クライな婆やを制して、
お姉様があまりにも高貴なお言葉をかけて下さったわ。








なんというありがたき幸せ！！
ワタクシは清らかな涙を流しながら 残りのディナーを食べ終えましたわ。
あの夜の事はきっと忘れない、そう、フォーエバー・ロング。。。


お姉様のお見送りを受けまして涙のお別れをしたのち
長崎は今日も雨、の 長崎 へ向かいましたの♪
まずは長崎駅前から可愛い路面電車に乗りまして、7駅目の　思案橋しあんばし　で降りましてよ♡


ここが長崎1軒目のお店！
長崎ではオブコース、九州でも最もオールデストな喫茶店、 ツル茶ちゃん　でございますの♪
創業は大正14年(1925年) 82歳のお店でございまして、とにかく　トルコライス　が有名ですわ！

オー！ リアリー？
ここのトルコライス、 バス　にもなっちゃってるみたいですわね♪


こちらが トルコライス

ピラフ と トマトソーススパゲティ が半々に盛られ、上から ポークカツ が乗りますの。
ツル茶ん ではデミグラスソースではなく　カレーソース　が かかりましてでございまして、
サラダも ツギャザー ワンプレートに乗っておりますわ！

わおー！
これだけ GOCHA×2 と ミクシング されておりますのに、
あくまでも高級洋食屋さんだと認識させるお上品な香り が、辺り一面に漂いますのね！


ピラフが 艶々と控えめにシャイニング
内側から発光しているかのような光沢を まとっておられますわ♪
んま～！ 大変美味しそうじゃございませんこと！


出されたカトラリーはフォーク1本！
豊ちゃん も そうでしたけれども
これってなんとも乙女ゴコロをソソられちゃいますわね












ワッツ？


このピラフ、
塩コショウで ア・リトル 味付けされているみたいですけれども
なんとも繊細なテンダーネス！

油っこくならないように上質なマーガリンにこだわって
さらっとさっぱりに仕上げてあるんですって♪
固めにきりっと炊かれた1粒1粒のお米。なのに全体としてはふんわり。
グリンピース、マッシュルームの香りと
大きめにカットされた玉ねぎの シャク、シャク とした歯ごたえが嬉しいわ


具なしのトマトソーススパゲティは
本格イタリアンなのではないかしら？と首をかしげてしまうほどの出来栄え！
細めのスパゲティがアルデンテ に仕上げられており、
あっさりとしてトマトの甘みを感じる 事ができる、シンプルな一品でございますわ♪

あっさり、さっぱりと来てここで ポークカツ に手をつけましてよ
たった5mmほどの薄さ。
カリッ！と揚げられ　さくっ！ と軽やかな音　が致しますのよ♪
きっとしつこくならないように、ここでも意識しておられるんですのね！

カツの衣にしっかり絡みついたルゥはしっかりスパイシーな欧風。
プレート内では
このカレーソースこそが最も味が濃く、お味を決定付ける筈なんですけれども
ゆったりした流れを作っているだけで 単品では主張していない んですのよね。


素晴らしい！ なんて計算されたディッシュなのかしら！

ピラフ に トマトスパゲティ、ポークカツ に カレー。
どれもが 静かな驚き を与えるほどデリシャスなのに、 どれもが主役でない。
お互いを引き立てあい、どれ1つとして欠けても このスペシャリティは成立しえませんわ！！！


日本と中国と西洋の文化、 和華蘭わからん　文化が今なお色濃く混在する街、長崎。
文化融合の華麗なるレヴェルの高さを見せつけられた、
ハイパーにブリリアントな体験でございましたわ！


それでは皆様ごきげんよう～！ キス、キス、バ～イ